Les plantes aromatiques et médicinales font partie des plantes cultivées par l’homme depuis très longtemps. Ici, est représenté un jardin de curé : c’est un jardin qui devait fournir à un petit nombre de personnes de quoi se nourrir, se soigner et fleurir l’autel pendant plusieurs mois.
A cet endroit, n’ont été exposées que des plantes aromatiques et médicinales dans les carrés car le jardin potager existe déjà , le tout entouré de fleurs.
Les plantes médicinales étaient surtout cultivées par les prêtres et les moines au moyen-âge dans des jardins qu’ils appelaient « les jardins des simples ».
Les plantes étaient des « simples » par opposition aux remèdes fait par les apothicaires et réalisés avec des mélanges de plantes.
Sur cette zone se trouve : Laurier sauce, Thym, Romarin, Verveine Citronnelle, Mélisse, Sauge Officinale, Verveine, Menthe
